INGREDIENTES

250 GS. HARINA “ERSA 000”
½ CUCHARITA DE SAL
75 GS. AZUCAR IMPALPABLE COPALSA
225 GS. DE MANTECA FRIA
1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA COPALSA

300 GS. DE DULCE DE LECHE
COCO C/N

1. COLOCAR EN UN BOL LA HARINA Y MEZCLAR CON LA SAL Y EL AZUCAR.
2. AÑADIR LA MANTECA FRIA Y TRABAJAR CON LAS MANOS HASTA OBTENER UN ARENADO.
3. PERFUMAR CON LA ESENCIA Y TERMINAR DE UNIR CON LAS MANOS.
4. FORMAR UNA MASA, ENVOLVER EN PAPEL FIL, ADHERENTE Y LLEVAR A LA HELADERA.
5. DEJAR DESCANSAR POR 30 MINUTOS.
6. ESTIRAR LA MASA HASTA LOGRAR 2 MM DE ESPESOR.
7. CORTAR CON MOLDE REDONDO.
8. COLOCAR SOBRE PLACA LIMPIA Y HORNEAR A 180 C
   POR 15 MINUTOS.
9. DEJAR ENFRIAR Y UNIR DE A DOS CON EL
   DULCE DE LECHE.
10. PASAR POR EL COCO RALLADO.

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